CONHECA VINHOS

Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas.

Autor	SANTOS, JOSE IVAN; VIANNA JUNIOR, DIRCEU
ISBN	9788539608393
Páginas	440
Edição	1º
Editora	EDITORA SENAC
Ano da Edição	2015