FISIOLOGIA DO GOSTO, A
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Descrição do produto
A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que “o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias”.
| Editora | EDITORA COMPANHIA DE MESA/ CIA DAS LETRAS |
|---|---|
| Edição | 1ª |
| Ano da Edição | 2017 |
| Autor | SARAVIN, JEAN ANTHELME BRILLAT |
| EAN13 | 9788592754051 |
| ISBN | 9788592754054 |
| Páginas | 352 |
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