A obra 'Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica' contempla desde aspectos básicos considerados relevantes, como a avaliação hematológica e bioquímica do sangue até a avaliação e interpretação dos exames para fins diagnósticos e de acompanhamento de diversas enfermidades relacionadas à nutrição (tais quais disfunções endócrinas, dislipidemias, além de doenças pancreáticas, hepáticas e renais). O livro também busca destacar aspectos relacionados aos exames de rotina em atendimento ambulatorial nos diferentes grupos populacionais.
