LIVRO DO PUDIM, O
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Especificações técnicas
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
Autor | Aliperti, Daniela |
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Descrição do produto
Você gosta de pudim cremoso, daqueles que derretem na boca, ou prefere o mais aerado, cheio de furinhos?A autora Daniela Aliperti revela todos os segredos desse doce tradicional: como alcançar os pontos de calda, qual o tempo de cozimento ideal e o como obter o desenforme perfeito. Além disso, o livro traz receitas de pudins de diferentes sabores, como o pudim abade de Priscos, de Portugal, o mango pudding, da China, e o creme catalana, da Espanha. Confira também dicas sobre o uso dos ovos, que são a assinatura do “chef pudinzeiro”, e as sugestões de caldas para dar um toque todo especial à sua sobremesa.
| Autor | ALIPERTI, DANIELA |
|---|---|
| ISBN | 8578882914 |
| Páginas | 90 |
| Edição | 1ª |
| Editora | EDITORA PANDA BOOKS |
| Ano da Edição | 2013 |
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