MEL BALDONI GOLD 300ML

Mel Baldoni Flores de Assa-peixe: O sofisticado Um arbusto comum na região de cerrado brasileiro, o Assa-peixe possui este nome porque o desenho de suas folhas se parece com a espinha dorsal de um peixe. Muitas pessoas apreciam fazer chás com estas folhas, pois trazem muitos benefícios para a saúde, estando entre as 71 plantas medicinais recomendadas pelo Ministério da Saúde. Suas flores são brancas, com núcleo levemente amarelado, parecidos com pequenos sóis. O mel de flores de assa-peixe é raro porque poucos apicultores conseguem produzi-lo. Sua colheita tem um período curto, ocorre no primeiro trimestre do ano, momento da floração deste arbusto. É um mel colhido bem maduro, onde seus alvéolos estão completamente fechados, com alta viscosidade, baixa umidade, coloração âmbar clara, aromático e rico em frutose, sendo mais resistente ao processo de cristalização. O mel Baldoni flores de assa-peixe é chamado também de Baldoni Gold, porque assim como o ouro é especial, seu lote é limitado. Com sabor marcante, é o mel feito para ser o protagonista do seu momento, acompanhado de queijos finos como os de mofo branco (brie e camembert), queijos de mofo azul (gorgonzola e roquefort) ou os queijos mais maturados (parmesão). Também vai bem com figo, castanhas e um bom vinho. O mel Baldoni de flores de assa peixe é ideal para acompanhar momentos sofisticados. DÚVIDAS FREQUENTEMENTE RESPONDIDAS 1- Por que o mel açucarou? O aspecto de “açucarado” do mel é um processo natural que ocorre em todo mel puro, e chama-se cristalização. A cristalização NÃO se trata de um problema de produto, e nem um problema de qualidade do mel. Isso ocorre devido a mudanças de temperatura ou tipo de origem floral do mel. Também é possível fazer com que o mel retorne ao estado natural. 2- Como descristalizar o mel? Se desejar que o mel, que foi cristalizado, volte ao seu estado seu estado original, basta seguir estes procedimentos simples • Aquecer água em uma panela grande o suficiente para imergir a embalagem toda, deixando a tampa para fora. Desligue o fogo quando a temperatura da água chegar em 45ºC; • Importante: não ferva a água. A temperatura deve ser suficiente para manter a mão por 5 segundos dentro da água; • Deixe a embalagem por tempo suficiente para que os cristais se dissolvam. Se necessário, reaqueça a água; • Não utilize o micro-ondas. É muito difícil controlar a temperatura neste aparelho e isso pode “queimar” o mel, comprometendo suas propriedades nutricionais. • E claro, não armazene o mel em geladeira. Prefira a temperatura ambiente.

Fabricante	Baldoni
Refrigerado	Não
Quantidade na Embalagem	300 mL
Marca	Baldoni
Tipo do Produto	Beleza e Saúde