O Óleo de Linhaça Herbarium é uma opção alimentícia para ingestão de gorduras mono e poli-insaturadas. Os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 são gorduras poli-insaturadas importantes para o bom funcionamento do organismo, que não podem ser sintetizadas pelo corpo humano, devendo assim serem adquiridos através da alimentação.