SEGREDO DOS INGREDIENTES, O
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Descrição do produto
O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece três alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120 opções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos. O livro traz sugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes, laticínios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos como Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas; o limão é usado nos deliciosos Bolo de limão com azeite, Torta- -merengue de limão e Geleia de limão.
| Editora | EDITORA PUBLIFOLHA (GRUPO FOLHA) |
|---|---|
| Edição | 1ª |
| Ano da Edição | 2011 |
| Autor | WAREING, MARCUS |
| EAN13 | 9788579143106 |
| ISBN | 8579143106 |
| Páginas | 973 |
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